Els bolets a Llinars del Vallès

Dijous, 8 febrer, 2018
Temàtica: 
Text aportat per: 

Els bolets són un producte típic de Llinars des de temps immemorials. La seva proximitat al Massís del Corredor i el fet de tenir estació de tren al centre del poble va fer que molta gent de Barcelona prengués per costum anar a Llinars a buscar bolets. Tan és així que ja al segle XIX s'hi va instaurar un "mercat de bolets", organitzat per l'Ajuntament, organisme que en controlava el pes. A la tardor sortien diàriament de l'estació una seixantena de caixes cap a la Boqueria. La tradició dels bolets a Llinars ha passat de pares a fills i encara avui és una activitat que se sol fer majoritàriament en família, ja que és en aquest reduït cercle on es manté el secret del lloc més adequat per trobar els bolets. Les espècies més habituals als boscos de Llinars són les trompetes de la mort, els rossinyols de pi, els carlets, els rossinyols i els rovellons.